خط انتاج شيبس الطرابيش المشوية LPX400-E

خط انتاج شيبس الطرابيش المشوية LPX400-E

مزود بفرن تحميص وشوي ثلاثي الطبقات للحصول على اعلى جودة للمنتجة وينتج اكثر من 10 اشكال مختلفة من اشكال سناكس الذرة بطاقة انتاجية تصل الى 400 كغ في الساعة

يتكون خط إنتاج LPX400-E من الأجزاء التالية :

1. خلاط الطحين .
2. ناقل الطحين .
3. إكسترودر ثنائي الحلزون .
4. قطاعة عجين البيليت .
5. سير ناقل للمنتج
6. مضخة النكهة.
7. جهاز التنكيه 1 .
8. اسطوانة تنكيه شيبس الطرابيش .
9. فرن تجفيف وتحميص ثلاثي الطبقات خاص بشيب الطرابيش .
10. سير صغير ناقل للمنتج .
11. خلاط الزيت والنكهة .
12. قطاعة ستيك شيبس الذرة ( اضافة اختيارية ) .
13. ثقابة .
14.  ثقابة 2 .

المواصفات الفنية للخط :

1- خلاط الطحين :

الوظيفة : خلط دقيق الطحين + دقيق الذرة + الماء + إضافات أخرى

مصنوع من Stainless Steel 304) )

سعة الخلاط: / 75/ كغ

مزود بمحرك استطاعة 4 حصان مع علبة سرعة مدمجة 350 دورة ماركة يلماز
سهل التنظيف

2- ناقل الطحين :

هو عبارة عن ناقل حلزوني مصنوع من Stainless Steel 304) )
ارتفاعه : / 300 / سم

سعة الحوض 75 كغ مزود بغطاء وفتحة لتعبئة الماء

مزود بمحرك رئيسي استطاعة 1حصان مع علبة سرعة إيطالية ماركة فارفل

مزود بمحرك خلاط للمواد للمحافظة على تجانس خليط الطحين استطاعة 1حصان مع علبة سرعة إيطالية ماركة فارفل

مزود بفتحات تنظيف للحلزون سلهة الفتح والاغلاق ( مطابق لمواصفات هيئة الغذاء والدواء الامريكية )

مزود بفتحة تفريغ وتنظيف من الأسفل مع حساس سلامة وامان

3-  إكسترودر ثنائي الحلزون :

اكسترودر دبل سكرو (حلزوني) موديل فرنسي.
مجهز للعمل على كافة أنواع الطحين والجريش(طحين ذرة , طحين قمح, طحين شوفان ….. إلخ)
المحرك الرئيسي من شركة (TURKEY GAMAK – )
مزود بعلبه تكسير سرعة صناعة يابانية تتحمل ضغوطات العمل المتواصل 24/7
عملية الربط بين المحرك والأكسترودر تتم عن طريق اصانع وقشاطات عدد 6 لحماية علبة السرعة والحلزونات من أي خطأ
مزود بنظام تبريد لعلبة السرعة متطور وحديث عن طريق دارة ماء
مزود بحلزونات مصنوعه من أجود المعادن والمعالجة في أحدث أفران الفاكيوم.
مزود بثلاثة مراحل تسخين مع سبع سخانات لأجل التحكم بعملية التسخين للحلزونات مع امكانية التحكم بكل مجموعة بشكل مستقل عن طريق 3ساعات حرارة ديجيتال ماركة (AUTONICS-S KOREA) .
مزود بخزان تغذية رئيسي مع الية تحريك وخلط للمادة للمحافظة على تجانس الخلطة قبل دخولها الى الأكسترودر سعة 100كغ .
مزود بحلزون تلقيم وتغذية مع الية برمجية للتحكم بسرعة التغذية المحرك كماك مع علبة سرعة إيطالية من فارفل (استطاعة 750 واط)

مزود بجهاز تقطيع رباعي او ثنائي الشفرات موديل فرنسي قابل للضبط والمعايرة بسلاسة وبساطة لإنتاج حبات شيبس النفش التقليدية بأشكال متعددة
لوحة الكهرباء مدمجة مع الهيكل مصنوعة من الكروم 304 الغذائي ومزودة بثلاثة مراوح وفلاتر تبريد وتهوية
جميع القواطع والمفاتيح والحمايات الحرارية من شركة ٍSCHNIDER
انفرترات التحكم وقيادة المحركات من شركة ( LS)
مزودة بساعات لمراقبة التردد والتيار والهرتز
الهيكل الخارجي للاكسترودر تم تلبيسة بطبقة من الكروم الغذائية 304 لأجل المحافظة على رونق الشكل وسهولة التنظيف.

4- قطاعة اعجين البيليت :

الوظيفة : تقطيع عجينة البليت
المادة المصنوعة كروم 304
تتميز ب :

• سهلة الضبط والمعايرة
• سهلة الفك والتنظيف
• ممكن تزويدها بقوالب اشكال حسب الطلب
• مزودة بجهاز انفرتر للتحكم بالسرعة
• مزودة بفراشي تنظيف

5-  سير ناقل للمنتج :

الوظيفة: نقل حبات الشيبس من الإكسترودر الى فرن الشوي والتحميص
المادة المصنوع منها: (Stainless Steel 304) سماكة 2 ملم

المحرك( The Engine ) : 1.5 حصان من شركة (GAMAK- TURKEY)

علبة سرعة : (Gearbox) من شركة (VARVEL-ITALY)

6- مضخة النكهة :

الوظيفة: سحب الزيت والنكهة من الخلاطات وضخها الى المتبل

الموديل : AMERICAN MODEL

المضخة مزودة بما يلي :

محرك انكرناج (Integrated Gearbox Motor) متصل مع مضخة مصنوعة من الالمنيوم الاوربي .

عملية الوصل تتم عن طريق كوبليك مطاطي لسهولة اعمال الصيانة والتنظيف .

خرطوم سليكون غذائي منشأ اسباني .

لوحة تحكم كهربائية وجهاز انفرتر (Invertor) من شركة (LS-S KOREA ). للتحكم الحقيقي بكمية بخ النكهة على المنتج .

7-  جهاز التنكيه 1 :

الوظيفة : رش البودرة وتوزيعها بشكل كامل على حبات الشيبس

المادة المصنوع منها: (Stainless Steel 304)

علبة السرعة (Gearbox): من شركة ( VARVEL-ITALY)

مزود جهاز المنكه ب:

مزود بجهاز خلط وتحريك لبودرة النكهة المحرك نصف حصان

مزود بحلزون افقي لتغذية بودر النكهة الى الهزاز موديل هولندي

حلزون التغذية مزود بجهاز انفرتر ماركة LS الكورية للتحكم بكمية بودرة النكهة المتدفقة

مزود بهزاز حديث تركي الصنع امتياز بلجيكي دقيق الضبط و المعايرة مزود بدارة الكترونية

مزود بآلية بخ هواء قابلة للضبط والمعايرة

8- اسطوانة تنكيه شيبس الطرابيش :

الوظيفة: تدوير حبات الشيبس مع النكهة والزيت

طول المتبل: 3 م

قطـر المتبـل: 85 سم

المواد المصنع منها (stainless steel 304)

المحرك : ( The Engine ) من شركة ((GAMAK-TURKEY

علبة سرعة : (Gearbox) من شركة (VARVEL-ITALY)

يتميز بقابليته للمعايرة والتحكم بسرعته عن طريق انفرتر (Invertor) من شركة (LS-S KOREA ).

المتبل مصنوع بشكل خاص بحيث يمنع تكتل النكهة في مكان واحد مما يؤدي الى توزعها بشكل متجانس اثناء دوران المنكه

. قابل للمعايرة للتحكم بزمن مرور الشيبس بداخله

المتبل مزود بما يلي:

فرد بخ نكهة موديل امريكي متطور قابل للمعايرةAmerican Extrusion.

غطاء كروم من طرف خروج المواد

. دواليب لسهولة التحريك والتنظيف.

9- فرن تجفيف وتحميص ثلاثي الطبقات خاص بشيب الطرابيش :

الوظيفة: تحميص وتجفيف حبات الشيبس الجاهزة وسحب الرطوبة منها بشكل كامل تقريبا بطريقة مطابقة للأفران الأمريكية .

الطاقة الإنتاجية : 200 – 400 كغ/ سا

يعمل على الديزل او الغاز الطبيعي LPG او غاز البروبان حسب الطلبالمحرك

( The Engine ) : من شركة (GAMAK- TURKEY)

علبة سرعة : (Gearbox) من شركة (VARVEL-ITALY)

حراق (Burner) : من شركة ( ECOFLAM- ITALY )

قطع الكهرباء (Electrical Parts) : من شركة (SCHNEIDER-FRANCE)

الفرن مزود بما يلي :

سير شبك مصنوع من (Stainless Steel 304 ).

بوابه علويه لسحب الرطوبة وتفريغها من الفرن .

معزول حراريا ليف زجاجي سماكة 12 سم من كل الجهات .

مزود بآلية توزيع الهواء من الاسفل والاعلى .

مزود الفرن بجهاز انفرتر (Invertor)من شركة (LS-S KOREA ) للتحكم بسرعة الشبك الحامل لحبات الشيبس مزود بساعات حرارة دقيقة وقابلة للبرمجة الاتوماتيكية .

مزود بآلية توزيع الهواء من الأعلى والاسفل مع الية إعادة تدوير من الجوانب

مزود بلوحة تحكم خاصة بهيكل مستقل قابلة للفك والتركيب لسهولة الشحن واعمال التنظيف

مزود بشاشة تحكم لمس مع نظام قراءة اعطال آلي عن طريق رسائل نصية

10- سير صغير ناقل للمنتج :

المادة المصنوع منها: (Stainless Steel 304)

المحرك( The Engine ) : من شركة (GAMAK-TURKEY)

علبة السرعة (Gearbox): من شركة ( VARVEL-ITALY)

تم تصميمه بطريقة مقاومة للماء لأجل عملية الغسل والتنظيف

القشاط مصنوع من البولياميد الغذائي

11 خلاط الزيت والنكهة :

الوظيفة: تجميع وخلط كل من الزيت والنكهة ورشها بواسطة المضخة

السعة: 200 ليتر .

المواد المصنع منها (Stainless Steel 304) :

المحرك : ( The Engine ) من شركة ((GAMAK-TURKEY

علبة السرعة (Gearbox): من شركة ( VARVEL-ITALY)

الشكل : مصنع على شكل خزان اسطواني مقعر لسهولة التنظيف

الخلاط مزود بما يلي :

• قميص دبل جاكيت لأجل التسخين الغير مباشر عبر المياه الساخنة للحيلولة دون تجمد الزيت.
• ساعة حرارة لمراقبة درجة حرارة الماء الساخن في الخلاطات .
• الخلاطات مثبتة على قاعدة واحدة مع المضخة مصنوعة من الحديد المطلي حرارياً والمغطى بال) (Stainless Steel 304 .
• مؤشر لبيان مستوى الماء الساخن بداخله .
• دواليب لسهولة الحركة والتنظيف
• خلاط الزيت مصنوع بشكل مقعر وذلك لسهولة التنظيف الكامل .
• مزود بساعة حرارة لمراقبة درجة حرارة الماء الساخن في الخلاطات .
• مزود بمؤشر لبيان مستوى الماء الساخن بداخله .

12- قطاعة ستيك شيبس الذرة ( اضافة اختيارية ) :

المادة المصنوعة منها 🙁 Stainless Steel 304)

المحرك( The Engine ) : مزودة بثلاث محركات ذات منشأ تركي

الطاقة الإنتاجية: 160كغ /ساعة

مزودة القطاعة ب:

مزودة بلوحة تحكم كهربائية تحوي كافة الحمايات والقواطع اللازمة من شركة: (SCHNEIDER-FRANCE)

مزودة بدواليب لسهولة الحركة .

13-  ثقابة :

المادة المصنوعة منها 🙁 Stainless Steel 304)

الوظيفة : تثقيب عجينة البليت
تتميز ب :

سهلة الضبط والمعايرة

سهلة الفك والتنظيف

14- ثقابة 2 :