LIGNE DE PRODUCTION DE POP-CORN C150

Ligne de production de pop-corn C150.

Équipée d’un système similaire au système américain de production de pop-corn et des dernières technologies d’aromatisation pour garantir un produit de haute qualité, avec une capacité allant jusqu’à 150 kg/h.

La ligne de production de pop-corn C150 se compose des éléments suivants :

1. DISTRIBUTEUR À SPIRALE AVEC RÉSERVOIR .
2. MACHINE À POP-CORN .
3. TAMIS .
4. TAMIS D’ASSAISONNEMENT .
5. POMPE À ARÔMES .
6. MÉLANGEUR D’HUILE ET D’ARÔMES .

Spécifications techniques de la ligne :

1 – DOSEUR À SPIRALE AVEC RÉSERVOIR :

DOSEUR À SPIRALE AVEC RÉSERVOIR

2 – MACHINE À POP-CORN :

La fabrication du pop-corn et le soufflage des grains de maïs se font à l’air chaud sans huile.

Exactement identique au modèle américain CRETORS.

Fabriquée et équipée pour un fonctionnement continu 24h/24 et 7j/7.

Longueur : 220 cm, largeur : 100 cm, hauteur : 180 cm.

Capacité de production : 120 à 130 kg/heure.

La machine fonctionne en circuit ouvert (flux continu).

Équipée de visseuses belges, d’un système de contrôle et d’étalonnage de précision.

Alimentation : GPL (sur demande).

Équipée de brûleurs de marque italienne ECOFLAM.

Équipée d’une couche isolante en fibre de verre de 12 cm sur toute la structure.

Entièrement fabriquée en acier inoxydable 304.

Équipé d’un moteur principal de 4 ch / 3 kW de fabrication turque.

Équipé d’un moteur rotatif de 1 ch de fabrication turque de marque GAMAK et d’une boîte de vitesses de la société italienne VARVEL.

Puissance totale de 3 kW / 380 V / 50 Hz

Équipé d’un panneau de commande en acier inoxydable, tous les composants de commande et de protection sont fournis par SCHNEIDER France.

Équipé d’un écran tactile bilinguistique (anglais et persan).

Équipé d’une horloge de température (2), d’un réglage et d’un étalonnage précis de marque coréenne AUTONICS.

Équipé de deux capteurs de température d’air de fabrication italienne.

3 – TAMIS :

Longueur : 200 cm, diamètre : 80 cm, largeur : 100 cm

Tambour en acier inoxydable perforé, permettant le passage des grains de maïs non éclatés, et monté dans une cuve secondaire soutenue par une structure robuste en profilés d’acier inoxydable.

Équipé pour un travail et une rotation rapides et proportionnels à la tête de grenaillage.

Équipé d’un moteur rotatif de 1 ch de marque turque GAMAK et d’une boîte de vitesses de la société italienne VARVEL.

Le tamis est équipé d’un mécanisme de refroidissement à air comprimé de modèle italien.

Capacité totale : 37 kW, 380 V, 50 Hz

4 – TAMBOUR D’ASSAISONNEMENT :

Fonction : mélange des grains de chips avec de l’arôme et de l’huile.

Longueur : 3 m

Diamètre extérieur : 85 cm.

Fabriqué en acier inoxydable 304

Moteur : GAMAK (Turquie)
Boîte de vitesses : VARVEL (Italie)

La vitesse de cuisson est contrôlée électroniquement par un variateur de vitesse de 1,5 kW de marque LS.

Le système de pesage est conçu pour éviter l’accumulation et l’agglomération des arômes.

L’appareil ajuste automatiquement l’inclinaison afin de contrôler le temps de cuisson des frites.

Équipé des éléments suivants :

Un vaporisateur d’arômes, modèle américain avancé et calibré, est également disponible.

Un couvercle chromé à la sortie du four est amovible et facile à nettoyer.

Un couvercle chromé à la sortie du four est amovible et facile à nettoyer.

5 – POMPE À ARÔMES :

Fonction : aspire l’huile et les arômes des mélangeurs et les transfère dans la machine à arômes.

MODÈLE AMÉRICAIN :
Fabriqué en : Acier inoxydable 304
Réducteur : VARVEL (ITALIE)

Équipé d’un moteur à réducteur intégré relié à une pompe en aluminium européen massif.

La connexion se fait par un manchon en caoutchouc pour faciliter l’entretien et le nettoyage.

Tuyau alimentaire en silicone fabriqué en Espagne.

La quantité d’arômes est contrôlée électroniquement par le panneau de commande et le variateur (LS – CORÉE).

Roues et plateforme de transport en acier inoxydable 304.

6 – MÉLANGEUR D’HUILE ET D’ARÔMES :

Nombre de mélangeurs : 1

Fonction : mélange d’huile et d’arômes et pulvérisation par la pompe.

Capacité du mélangeur : 200 kg.

Fabriqué en acier inoxydable 304 :

(Moteur) : (GAMAK-TURQUIE)

(Boîte de vitesses) : (VARVEL-ITALIE)

Forme : Cuve cylindrique concave pour un nettoyage facile

Équipements :

• Double enveloppe pour un chauffage indirect
• Horloge de chauffage pour contrôler la température de l’eau chaude dans les mixeurs
• Les mixeurs sont installés sur une base solide en acier inoxydable 304. Indicateur de niveau d’eau chaude à l’intérieur.
• Équipé de roulettes pour un déplacement et un nettoyage faciles.
• Le fond du mixeur est concave pour un nettoyage facile.