LIGNE DE PRODUCTION DE POP-CORN C300

Ligne de production de pop-corn C300.
Équipée d’un système similaire au système américain de production de pop-corn et des dernières technologies d’aromatisation pour garantir un produit de haute qualité, avec une capacité allant jusqu’à 250 kg/h.

La ligne de production de pop-corn C300 comprend les éléments suivants :

1. Machine à pop-corn .
2. Tamis .
3. Tabouret d’assaisonnement .
4. Pompe à arômes .
5. Dispositif d’alimentation en spirale avec réservoir .
6. Convoyeur .
7. Mélangeur d’huile et d’arômes .

Spécifications techniques de la ligne :

1 – MACHINE À POP-CORN :

La fabrication du pop-corn et le soufflage des grains de maïs s’effectuent à l’air chaud sans huile.
Exactement identique au modèle américain CRETORS.
Fabriquée et équipée pour un fonctionnement continu 24h/24 et 7j/7.
Longueur : 220 cm, largeur : 100 cm, hauteur : 180 cm.
Capacité de production : 120 à 130 kg/heure.
La machine fonctionne en circuit ouvert (flux continu).
Équipée de visseuses belges, d’un système de contrôle et d’étalonnage de précision.
Alimentation : GPL (sur demande).
Équipée de brûleurs de marque italienne ECOFLAM.
Équipée d’une couche d’isolation en fibre de verre de 12 cm sur toute la surface de la structure.
Entièrement fabriquée en acier inoxydable 304.
Équipée d’un moteur principal de 4 ch/3 kW, fabriqué en Turquie. Équipé d’un moteur rotatif de 1 CV de marque turque GAMAK et d’une boîte de vitesses de la société italienne VARVEL.
Puissance totale : 3 kW, 380 V, 50 Hz
Équipé d’un panneau de commande en acier inoxydable, tous les composants de commande, de protection et de sécurité sont fournis par SCHNEIDER France.
Dispose d’un écran tactile bilinguistique (anglais et persan). Équipé d’une horloge de température (2), d’un réglage et d’un étalonnage précis de marque coréenne AUTONICS.
Équipé de deux capteurs de température d’air de fabrication italienne.

2 – TAMIS :

Longueur : 200 cm, diamètre : 80 cm, largeur : 100 cm. Tambour en acier inoxydable perforé, permettant le passage des grains de maïs non éclatés. Il est monté dans une cuve secondaire soutenue par une structure robuste en profilés d’acier inoxydable.
Équipé pour un fonctionnement et une rotation rapides et proportionnels à la tête de soufflage.
Équipé d’un moteur rotatif de 1 ch de marque turque GAMAK et d’une boîte de vitesses de la société italienne VARVEL.
Le tamis est équipé d’un mécanisme de refroidissement à air comprimé de modèle italien.
Capacité totale : 37 kW, 380 V, 50 Hz.

3 – TAMBOUR D’ASSAISONNEMENT :

Fonction : mélange des grains de chips avec de l’arôme et de l’huile.
Longueur : 3 m, diamètre extérieur : 85 cm. Fabriqué en acier inoxydable 304
(Moteur) : GAMAK (TURQUIE)
(Boîte de vitesses) : VARVEL (ITALIE)
La vitesse de maturation est contrôlée électroniquement par un variateur de vitesse de 1,5 kW (marque LS).
Le système de pesage est conçu pour éviter l’accumulation et l’agglomération des arômes.
L’appareil ajuste automatiquement l’inclinaison pour contrôler le temps de cuisson des frites.
Il est équipé des équipements suivants :
Un vaporisateur d’arômes (modèle américain avancé) calibré.
Un couvercle chromé à la sortie du produit, facile à ouvrir et à fermer, facilite le nettoyage.
Un couvercle chromé à la sortie du produit, facile à ouvrir et à fermer, facilite le nettoyage.

4 – POMPE À ARÔMES :

Fonction : aspire l’huile et les arômes des mélangeurs et les pompe dans la machine à arômes.
MODÈLE AMÉRICAIN :
Fabriqué en : Acier inoxydable 304
Réducteur : (VARVEL – ITALIE)
Équipé d’un moteur à réducteur intégré relié à une pompe en aluminium européen massif.
La connexion se fait par un manchon en caoutchouc pour faciliter l’entretien et le nettoyage.
Tuyau alimentaire en silicone – fabriqué en Espagne.
La quantité d’arômes est contrôlée électroniquement par le panneau de commande et le variateur (LS – CORÉE).
Roues et plateforme de transport en acier inoxydable 304.

5 – DOSEUR À SPIRALE AVEC CUVE :

DOSEUR À SPIRALE AVEC CUVE

6 – CONVOYEUR :

Fonction : Transfert de la matière de l’extrudeuse au four
Fabriqué en acier inoxydable 304, épaisseur 2
(Moteur) : (GAMAK, TURQUIE)

7 – MÉLANGEUR D’HUILE ET D’ARÔMES :

Nombre de mélangeurs : /1/
Fonction : Mélange d’huile et d’arômes et pulvérisation par pompe
Capacité du mélangeur : /200/kg.
Fabriqué en acier inoxydable 304 :
(Moteur) : (GAMAK, TURQUIE)
(Boîte de vitesses) : (VARVEL, ITALIE)
Forme : Cuve cylindrique concave pour un nettoyage facile
Équipé des éléments suivants :
Double enveloppe pour un chauffage indirect
Horloge de chauffage pour contrôler la température de l’eau chaude dans les mélangeurs
Les mélangeurs sont installés sur une base solide en acier inoxydable 304. Un indicateur de niveau d’eau chaude est intégré.
Il est équipé de roulettes pour faciliter le déplacement et le nettoyage.
Le fond du mélangeur à huile est concave pour un nettoyage facile.