خط انتاج شيبس الذرة LC125

خط إنتاج شيبس الذرة  موديل LC125

ينتج اكثر من 30شكل لحبات الشيبس الطاقة الانتاجية 125 كغ / ساعة

المواد الاولية اللازمة لانتاج وتحضير شيبس الذرة هي :
الذرة الصفراء المطحونة بدرجة نعومة معينة , زيت النخيل , مطعمات غذائية على شكل بودر قابل للانحلال , ماء , ملح طعام

يتألف خط انتاج الشيبس LC125 من الاجزاء التالية :

1- خلاط ترطيب الذرة .
2- المغذي الحلزوني .
3- الإكسترودر ( رأس التفجير والتشكيل ) مع جهاز التليقم الآلي  .
4- الناقل الهوائي للمنتج من الاكسترودر الى المحمّص
5- المحمّص ( المجفّف ) .
6- المتبل مع آلية تلبيس النكهة .
7- مجموعة خلط الزيت والنكهة .
8- مضخة نكهة موديل أمريكي .

1 – خلاط ترطيب الذرة :

سعة الخلاط / 300 / كغ
مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي 304 المقاوم للصدأ سماكة  / 2 / مم.
محرك رئيسي باستطاعة / 4 / حصان صناعة تركية او ايطالية.
مزود بفتحة عيارية للتفريغ.
مزود بخزان ماء للتحكم بدرجة رطوبة الذرة مع مؤشر مستوى.
مجهز بحماية ميكانيكية لعدم دخول يد العامل الى الخلاط (شبك معدني ).
مزود بفتحة للتنظيف والمراقبة ولبيان مستوى المواد داخله
حوض الخلاط مزود بمغناطيس لازالة الشوائب المعدنية من الذرة ان وجدت.

2 – المغذي الحلزوني :

مؤلف من خزان سعة / 75 / كغ تقريباً
مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي عيار / 304 / سماكة / 2 / مم.
مزود بفتحة سفلية للتنظيف .
يعمل على تغذية المواد للاكسترودر بشكل آلي
مجهز بحماية ميكانيكية لعدم دخول يد العامل إلى داخل الخلاط ( شبك معدني )
مزود بآلية مغنطيسية لسحب الشوائب المعدنية  ان وجدت داخل الذرة .
المحرك إيطالي او تركي استطاعة/ 0.75 / كيلو واط  +علبة سرعة ماركة VARVEL الايطالية
الاستطاعة الكلية / 0.75 / كيلو واط / 380 / فولت/ 50 – 60 / هرتز

3 – الإكسترودر:

وهو العنصر الرئيسي في خط الانتاج وظيفته بثق الذرة وتشكيل حبة الشيبس
طاقة إنتاجية : 125 كغ/سا.
الهيكل مصنوع من الحديد المطلي حراريا ومغطى بصفائح من الستانلس ستيل الغذائي  304  سماكة 2 مم .
علبة السرعة مصنوعة من اجود انواع المعادن الاوربية ( مطلية حرارياً ) موديل American Extrusion .
الرولمانات من شركة SKF  السويدية .
المانعات + الزيت من شركة SKF السويدية .
المحرك الرئيسي تركي امتياز الماني ماركة كماك  استطاعة 40 حصان طراز منخفض استهلاك الكهرباء 50 – 60 هرتز ملفات نحاسية .
مزود بخزان للمواد مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي  304 المقاوم للصدأ مع حساسات مراقبة مستوى .
مزود بحلزون رئيسي لتغذية حلزون الضاغط يتم التحكم به عن طريق انفرتر ماركة LS .
الحلزون المغذي للمنتج مزود بعلبة سرعة إيطالية ومحرك تركي ماركة كماك .
إنفرتر ماركة LS الكورية للتحكم بسرعة المحرك.
منصة حاملة للسكين قابلة للتحريك موديل American Extrusion .
سكين متعددة السرعة  للتحكم بطول حبة الشيبس مع إنفرتر ماركة LS الكورية.
مجهز بسخان حرارة صناعة تركية يتم التحكم بدرجة الحرارة عن طريق ساعة حرارة دقيقة ماركة AUTONICS الكورية .
حلزونات الدفع والبثق مصنوعة من اجود المعادن ومعالجة بأحدث الافران ( فرن فاكيوم ) العمر الافتراضي 1000 ساعة .
مجهز الاكسترودر بآلية تبريد عن طريق الماء( دارة مغلقة ) موديل American Extrusion .
مجهز الاكسترودر بآلية تبريد عن طريق  الهواء المضغوط موديل American Extrusion .
مرفق مع الاكسترودر 5 قوالب اشكال للشيبس حسب الطلب ممكن استخدام قوالب من American Extrusion
يمكن اضافة اكثر من 20 قالب شكل مختلف مع الاكسترودر ( اكسترا ) ملف اشكال القوالب على الرابط التالي  اشكال حبات الشيبس
لوحة تحكم منفصلة مجهزة بفتحات تهوية وفلاتر ماركة SCHNEIDER الفرنسية و LS الكورية مع حمايات الكترونية وكهربائية للحماية من العوامل المختلفة.

4 – الناقل الهوائي :

ناقل لحمل حبات الشيبس من الجزء السفلي من الإكسترودر إلى المحمص،
مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي  304
سهل التركيب والتنظيف.

5 – المحمّص :

مؤلف من اسطوانة دائرية مصنوعة من الكروم / ستانلس ستيل 304 / قطر / 85 / سم طول / 4 / متر
يتم التحميص عن طريق الحرارة ( مصدر الحرارة غاز او مشعات كهرباء ) حسب الطلب
تم تغليف المحمص  بطبقتين من الستانلس ستيل بينهما عازل حراري للحفاظ على عدم ضياع الحرارة وذلك من أجل التوفير بالطاقة قدر الإمكان.
المحمص مزود بآلية لطرد الشوائب  التي قد تنجم عن دوران المحمص و احتكاك المنتج.
عملية التغليف للمحمص تكون بطبقتين من الستانلس ستيل بينهما عازل حراري.
محرك 1 حصان انكرناج  صناعة تركية ماركة YILMAZ.
مزود بلوحة كهرباء تحمي كافة عناصر الحماية اللازمة جميع القطع من شركة SCHNEIDER الفرنسية.
يتم التحكم بسرعة المحمص بشكل إلكتروني ( إنفرتر ) ،

6 –  المتبل مع آلية تلبيس النكهة:

المتبل او جهاز التطعيم موديل امريكي American Extrusion
أسطوانة مصنوعة من الستانلس ستيل الغذائي /304/ القطر الخارجي / 85 / سم
محرك/ 2 /حصان صناعة إيطالية او تركية  + علبة سرعة ماركة VARVEL الايطالية
يتم التحكم بسرعة المتبل بشكل إلكتروني ( انفرتر) / 1.5 / كيلو واط  ماركة LS.
عملية الحراشف مصنعة بحيث تمنع تجميع و تكتل النكهة وللحصول على افضل نتيجة تنكيه متجانس عن طريق عملية تدوير حبات الشيبس بشكل بطيء ومتجانس اثناء رش النكهة .
مزود بفرد بخ  نكهة موديل امريكي متطور قابل للمعايرة .
مزود بغطاء كروم من طرف خروج المواد قابل للفتح والتسكير لسهولة اعمال التنظيف.
مزود بدولايب لسهولة التحريك والتنظيف .
قابل لمعايرة  درجة الميول ميكانيكياً للتحكم بزمن مرور الشيبس بداخله .
الاستطاعة الكلية/ 4 / كيلو واط / 380 / فولت / 50 – 60 / هرتز

7 – مجموعة خلط الزيت و النكهة :

عدد الخلاطات / 2 /
مصنوعة من الستانلس ستيل الغذائي عيار / 304 / .
سعة كل خلاط ( 200) كغ  .
مصنوع بشكل دبل جاكيت لأجل التسخين الغير مباشر للزيت .
يتم تثبيت الخلاطات على قاعدة متينة مصنوعة من الستانلس ستيل الغذائي  / 304 /.
القاعدة مزودة بدواليب لسهولة الحركة والتنظيف .
تم تصميم أرضية خلاط الزيت بشكل مقعر وذلك لسهولة التنظيف الكامل  .
جميع المحركات صناعة ايطالية او تركية +  علب سرعة ماركة VARVEL الايطالية
تم تزويد المجموعة بلوحة تحكم مصنوعة من الستانلس ستيل الغذائي/ 304 /
تم تزويد المجموعة بنظام تحكم PLC  لتنظيم عملية الخلط بشكل دقيق والتحكم بكمية النكهة المضافة الى حبات الشيبس
تم تزويد المجموعة بشاشة تحكم لمس تحوي / 3 / لغات حسب الطلب مع إمكانية تخزين برامج عديدة
تم تزويد المجموعة بساعات حرارة  عدد/ 2 / لمراقبة درجة حرارة الماء الساخن في الخلاطات .
كل خلاط مزود بمؤشر لبيان مستوى الماء الساخن بداخله .
استطاعة السخانات / 8 / كيلو واط / 220 / فولت
استطاعة المحركات / 1.5 /  كيلو واط / 380 / فولت / 50 – 60 /  هرتز

8 – مضخة النكهة :

موديل امريكي American Extrusion
هيكل المضخة مصنوع من الالمنيوم الأوربي الصلب
تم تثبيته المضخة على منصة حاملة مصنوعة من الستانلس ستيل الغذائي / 304 / مزودة بدواليب .
نظام العمل  المص والضخ المتناوب ( تقنية أمريكية لتوفير استهلاك الطعم )
عبارة عن محرك انكرناج  استطاعة / 0.75 / كيلو واط صناعة إيطالية او تركية + علبة سرعة VARVEL صناعة إيطالية
موصول  مع مضخة المنيوم اوربي صلب
عملية الوصل تتم عن طريق كوبلينك كاتشوك لسهولة اعمال الصيانة والتنظيف
مزودة بخرطوم سليكون غذائي صناعة اسبانية
يتم التحكم بكمية النكهة او الطعم بشكل الكتروني دقيق عن طريق جهاز انفرتر ماكة LS صناعة كورية
الاستطاعة الكلية / 0.75 / كيلو واط / 380 / فولت / 50 – 60 /هرتز